சுற்றுச்சூழல், நீர் மற்றும் விவசாய அமைச்சகம், சவூதி முழுவதும் இறைச்சி இழப்பு மற்றும் கழிவுகளைக் குறைக்க பொறுப்பான நுகர்வு பழக்கங்களைக் கடைப்பிடிப்பதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தியுள்ளது.
ஆண்டுதோறும், இறைச்சி கழிவுகள் கோழி இறைச்சி கழிவுகள் மொத்தம் 444,000 டன்கள், செம்மறி இறைச்சி 22,000 டன்கள், ஒட்டக இறைச்சி 13,000 டன்கள், மீன் 69,000 டன்கள் மற்றும் பிற இறைச்சிகள் 41,000 டன்கள் என்று புள்ளிவிவரங்கள் குறிப்பிடுகின்றன.
இந்தச் சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, இறைச்சி இழப்பைக் குறைப்பது மற்றும் மக்களிடையே பொறுப்பான நுகர்வு முறைகளை ஏற்றுக்கொள்வது பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க அமைச்சகம் பரிந்துரைக்கிறது.
மேலும், குடும்ப அளவு மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உணவு கொள்முதல் திட்டமிடுதல், கழிவுகளைக் குறைக்க உணவு வகைகளைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் எஞ்சியவற்றிலிருந்து உணவை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவம் குறித்து அமைச்சகம் அறிவுறுத்துகிறது.
உணவுக் கழிவுகளைக் குறைத்தல், சேமிப்பு மற்றும் குளிரூட்டும் முறைகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இறைச்சியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றைப் பற்றிப் பொதுமக்களுக்குக் கற்பிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட முயற்சிகளை அமைச்சகம் தொடங்கியுள்ளது.
